6 Октомври 2025 понеделник
Знаете ли, че всяка страна има свой уникален начин да приготвя и да се наслаждава на кафето? Пригответе се за едно вълнуващо пътешествие из вкусовете и традициите на кафето от различни кътчета на света!
Ето някои от най-интригуващите кафе напитки:
🇸🇪 Швеция – Kaffeost:
Звучи необичайно, но е изключително популярно! Горещо кафе, налято върху кубчета сирена leipäjuusto (известно още като „хлебно сирене“ или „скърцащо сирене“). Сиренето, което е сухо и твърдо, попива кафето, омеква и придобива кремообразна текстура, докато кафето става по-сладко и с наситен вкус. Този ритуал е особено популярен в Северна Скандинавия, където предлага топлина и подхранваща храна.
🇲🇽 Мексико – Café de Olla:
Насладете се на богатия аромат на кафе в глинен съд, добавени канела и кафява тръстикова захар. Café de olla е традиционно мексиканско кафе, подсладено с пилонсийo (естествена, нерафинирана кафява захар с дълбок карамелен вкус) и подправено с канела, карамфил и звездовиден анасон. Приготвя се в olla de barro, или мексикански глинен съд, който придава на кафето уникален земен вкус. Традиционно се използва за готвене на боб, супи и яхнии, както и за напитки като това кафе!
🇪🇸 Испания – Café Bombón:
Сладка наслада! Еспресо, налято върху подсладено кондензирано мляко. Кафе Бомбон (Café Bombón) е изключително лесно за приготвяне и много вкусно!
Ето как можеш да си го направите:
Необходими продукти са: еспресо една доза (около 30 мл) или двойна доза (около 60 мл) силно, прясно приготвено еспресо. Можете да използвате кафе машина за еспресо, кафеварка мока (джезве) или дори силно филтърно кафе.
Подсладено кондензирано мляко: около 30-60 мл (или на вкус). Това е ключът към сладостта и плътността на напитката.
Налей кондензирано мляко в чаша. Приготви една или две дози силно еспресо. Добави еспресото внимателно: Много бавно и внимателно изсипи горещото еспресо върху кондензираното мляко. Целта е да се създадат два ясно различими слоя – по-светлият слой мляко отдолу и по-тъмният слой кафе отгоре. Можете да използвате обратната страна на лъжичка, поставена над млякото, и да наливате кафето върху нея, за да помогнете за образуването на слоевете. Преди да отпиете, е добре да разбъркате, за да се смесят млякото и кафето, но някои предпочитат да отпиват първо от кафето, след което да усетят сладостта на млякото.
🇮🇪 Ирландия – Irish Coffee:
Класика, която сгрява! Кафе, смесено с ирландско уиски, захар и гарнирано със сметана.
🇻🇳 Виетнам – Cà Phê Sữa Đá:
За любителите на силното и сладко! Силно кафе, смесено с кондензирано мляко и налято върху лед.
🇭🇰 Хонг Конг – Yuenyeung:
Уникална комбинация! Кафе, съчетано с кремообразен млечен чай.
🇵🇹 Португалия – Mazagran:
Освежаваща експлозия от вкус! Еспресо, смесено с лимонов сок върху лед.
🇰🇷 Корея – Dalgona:
Модерна и вкусна тенденция! Разбито кафе, поднесено върху охладено мляко.
🇮🇹 Италия – Affogato:
Елегантно и просто! Еспресо, налято върху ванилов сладолед.
Последни коментари